Village to Village(Tequila )cocktail recipes

INGREDIENTS

• 1/4 cup finely grated ginger

Cocktail

• 1 1/2 oz blanco tequila
• 1/2 teaspoon St. Elizabeth Allspice Dram
• 1 1/2 oz fuji apple juice
• 3/4 oz lemon juice
• 1/2 oz honey syrup (2 parts honey to 1 part water)
• 1/2 teaspoon ginger syrup
• 2 dashes Angostura bitters
• sprig mint (garnish)

Ginger Syrup

• 1/2 cup demerara sugar
• 1/2 cup water
• 1/4 cup ginger (finely grated )